Vintergryde 

(4 personer)

300 g svinekød uden fedt
5 dl vand
timian, laurbærblade, persille
salt, peber
3 gulerødder
2 porrer
1/4 selleri
1/4 hvidkål
2 fed hvidløg
persille

Tilberedning

1. Skær kødet i terninger og bring det i kog i 5 dl vand sammen med krydderier.

2. Skum når vandet koger.

3. Kødet koges i 1/2 time.

4. Skær gulerødder og porrer i skiver, selleri i tern og snit hvidkålen fint.

5. Kom grøntsagerne op i kogevandet efter 1/2 time og kog dem med i 15 min.

6. Smag retten til med presset hvidløg

7. Drys den med persille.

Energi

Pr. 100 g: 279 kJ / 66 kcal. · Pr. portion: 1088 kJ / 259 kcal. 
Protein: 25% · Kulhydrat: 26% · Fedt: 49% (14 g pr. portion; 3,6 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J

(0198)