(3-4 personer)
500g torskefilet
1 citron
Salt og peber
3 dl bulgur.
6 dl tomatjuice.
Skallen fra den halve citron.
1 dåse røde kidneybønner.
250 g cherrytomater.
Salt.
Skær
fisken i passende stykker. Gnid den med citronsaft og drys med salt og
peber.
Læg
fisken i et lille ovnfast fad og dæk med et stykke bagepapir.
Kort
før servering stilles fisken i ovnen ved 200° ca. 12 min.
Kom
bulgur, juice, citronskal og saft fra ½ citron i en gryde.
Kog
ca. 5 min., til bulguren har opsuget det meste af væden. Rør af og til.
Fjern
citronskallen.
Halver
cherrytomaterne og kom dem og bønnerne i retten.
Varm
det hele igennem og smag til med salt.
Server retten fordelt på tallerkner med fisken lagt på.
Spis salat til.
Pr. 100 g: 776 kJ / 185 kcal. · Pr. portion: 2703 kJ /
643 kcal.
Protein: 28% · Kulhydrat: 66% · Fedt: 6% (5 g pr. portion; 1,2 g pr.
100 g)
Tilbage til slankeopskrifter.dk
(0059)