Suppe

(4 personer)

125 g tørrede hvide bønner
2 l grøntsagsbouillon
2-3 store kartofler
2 courgetter
2 gulerødder
¼ selleri
300 g hvidkål
200 g frosne ærter
Peber
Basilikum
Salt

Tilberedning

1. Læg hvide bønner i blød natten over.

2. Hæld vandet fra og kog bønnerne i en gryde med 2 l grøntsagsbouillon i ½ time.

3. Snit kartoflerne, courgetterne, gulerødderne, sellerien og hvidkålen, og kom alle grøntsagerne i gryden. 

4. Kog det hele i ca. 20 min.

5. Tilsæt ærterne og varm suppen igennem, smag til med basilikum, salt og peber.

Energi

Pr. 100 g: 132 kJ / 31 kcal. · Pr. portion: 1120 kJ / 267 kcal. 
Protein: 20% · Kulhydrat: 73% · Fedt: 6% (2 g pr. portion; 0,02 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

(0139)