(4 personer)
3 æg
1 dl hvedemel
4 dl letmælk
4 bagekartofler (ca. 1 kg) skrællet og groftrevet
450 g spinat blancheret eller frost
2 fed hvidløg eller 1 muskatnød
salt, peber
Pisk æggene sammen med mel og spæd med mælken.
Vend grøntsagerne i æggemassen og smag til med
presset hvidløg eller revet muskatnød og salt og peber.
Fyld det i en smurt, ildfast fad og sæt det i ovnen
ved 180 grader i ca. 1 time.
Tips. Spinaten kan erstattes med 4 store gulerødder skrællet
og groftrevet.
Pr. 100 g: 366 kJ / 87 kcal. · Pr. portion: 1978 kJ /
471 kcal.
Protein: 17% · Kulhydrat: 67% · Fedt: 16% (8 g pr. portion; 1,6 g pr.
100 g)
Værdi: J J J J J J
(0225)