Sød nøddesalat

(2 personer)

2 appelsiner
2 bananer i skiver
25 g frisk revet kokosnød

Dressing:

3 spsk kokosmælk
3 tsk citronsaft
1 tsk honning

Tilberedning

1. Appelsinerne skrælles og deles i både.

2. Bland bananskiver med den revne kokosnød, appelsinbådene og saften.

3. Jordnødderne ristes let på en tør pande. Den brune hinde gnubbes af og jordnødderne hakkes groft og blandes i salaten.

4. Ingredienserne til dressingen blandes. Dressingen hældes over salaten.

Energi

Pr. 100 g: 569 kJ / 135 kcal. · Pr. portion: 1378 kJ / 328 kcal. 
Protein: 5% · Kulhydrat: 53% · Fedt: 42% (15 g pr. portion; 6,3 g pr. 100 g)

Værdi: J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

 (0307)