Ris med rejer

(2 personer)

60 g løse ris
100 g af hver: agurk, gul peberfrugt, rødløg og hvidløg
8 små tomater
salt
250 g rejer
dild
2 spsk kvark
1 tsk sennep.
Ingefær
2 spsk vand

Tilberedning

  1. Kog risen i letsaltet vand.

  2. Rens grønsagerne, udkern agurken. Skær det hele i tern.

  3. Når risen har kogt i 10 min., lægges alle grønsagerne, undtagen tomaterne, ovenpå og koges under låg, til risen er færdig

  4. Rør kvark, sennep og ingefær sammen, spæd sovsen op med vand.

  5. Anret grønsagsrisen på en tallerken, fordel rejer ud over og pynt med dild.

Energi

Pr. 100 g: 320 kJ / 76 kcal. · Pr. portion: 1736 kJ / 413 kcal. 
Protein: 32% · Kulhydrat: 61% · Fedt: 7% (3 g pr. portion; 0,6 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

(0062)