(2 personer)
5 g spirer
200 g pasta-muslinger
125 g grønne asparges i skrå stykker
2 forårsløg i fine strimler
1 rød peberfrugt i tern
100 g drænede eller optøede rejer
Marinade:
1 spsk sojasauce
1 spsk honning
1 ½ spsk frisk revet ingefær
1 ½ tsk citronsaft
1/4 tsk stødt peber
½ tsk chilipasta
Pisk
en marinade af sojasauce, honning, ingefær, citronsaft, peber og
chilipasta.
Kom
spire i en skål og hæld ca. 1 dl kogende vand over den.
Bring
2 liter letsaltet vand i kog og kom pastaen i.
Kom
asparges og forårsløg i gryden til pastaen 2 min. før den er færdigkogt.
Hæld
vandet fra, afkøl pasta og grønsager i kold vand og lad dem dryppe af.
Bland
pasta, asparges og forårsløg med spirer, peberfrugt, rejer og marinade og
lad gerne salaten trække mindst 1/2 time, inden den serveres.
Pr. 100 g: 347 kJ / 83 kcal. · Pr. portion: 1040 kJ /
248 kcal.
Protein: 26% · Kulhydrat: 69% · Fedt: 5% (1 g pr. portion; 0,5 g pr.
100 g)
Værdi:
J
J
J
J
Tilbage til slankeopskrifter.dk
(0266)