Slankeopskrifter.dk

Pasta med grøntsager

(4 personer)

1 løg
2 fed hvidløg
2 rød peberfrugt
4 store flåede tomater
Courgette
Citronskal, citronsaft
Peber og salt
Frisk basilikum
Reven mager ost
Lidt tomatjuice fortyndet i vand

Tilberedning

1. Hak løg og hvidløg

2. Skær peberfrugt, tomater og courgette i tommeltotstore tern.

3. Citron skal skæres tyndt.

4. Sæt en gryde vand til kog

5. Steg løg og hvidløg på en tør slip-let pande.

6. Tilsæt grøntsagerne og tomatjuice.

7. Steg videre under konstant omrøring ca. 10 min.

8. Smag til med salt, peber og citronsaft.

9. Kog pastaen i gryden.

10. Vend grøntsagerne med den nykogte pasta.

11. Drys med frisk basilikum og ost.

Energi

Pr. 100 g: 238 kJ / 57 kcal. · Pr. portion: 482 kJ / 115 kcal. 
Protein: 33% · Kulhydrat: 39% · Fedt: 29% (4 g pr. portion; 1,8 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

 (0088)