Osteboller 

(15-18 stk. )

6 dl vand
25 g gær
150 g grahamsmel
½ spsk salt
ca. 800 g hvedemel
300 g mager ost
1 dl mager yoghurt

Tilberedning

1. Rør gæren ud i lidt af den lunkne vand i en stor skål.

2. Tilsæt resten af vandet, grahamsmel, hvedemel og salt.

3. Ælt dejen glat og smidig

4. Lad dejen hæve 1½-2 timer.

5. Riv osten og tilsæt 2/3 til dejen.

6. Dejen formes til boller og hæver i ca. 30 min.

7. Bollerne pensles med yoghurt og drysses med resten af osten.

8. Bollerne sættes i en 200 grader varm ovn, der slukkes efter 35 min., bollerne bager videre ca. 10-15 min.

Energi

Pr. 100 g: 1298 kJ / 309 kcal.
Protein: 18% · Kulhydrat: 70% · Fedt: 12% (4 g pr. 100 g)

Værdi: J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

(0016)