Majssuppe

(4 personer)

1 løg
1 1/2 kg gulerødder
2 fed hvidløg
1 laurbærblad
1 1/2 l grøntsagsjuice fortyndet i 1 l. vand
3 dl majskerner
Salt
Cayennepeber

Tilberedning

1. Hak løget og skær gulerødderne i skiver.

2. Svits dem på en tør slip-let pande. Rør hele tiden i dem.

3. Tilsæt pressede hvidløgsfed i grønsagerne og hæld dem i en gryde.

4. Kom bouillon og laurbærbladet i.

5. Lad suppen simre til grønsagerne er møre.

6. Afkøl og blend den.

7. Hæld den tilbage i gryden.

8. Kom majsene i og varm suppen igennem.

9. Smag til med salt og peber.

Energi

Pr. 100 g: 134 kJ / 32 kcal. · Pr. portion: 1292 kJ / 308 kcal. 
Protein: 10% · Kulhydrat: 82% · Fedt: 8% (3 g pr. portion; 0,3 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J

(0249)