Lakseforret

(6 personer)

600 g fersk laks
Salt, peber
1 dl hvidvin
300 g fromage frais
1 glas rød kaviar
1 citron

Fersk laks dampes, drysses med salt og peber og dampes ca. 5 min. i hvidvin. Afkøles.
Anrettes på 6 tallerkner, dækkes med en sovs lavet af fromage frais, smagt til med salt, peber, citron og et glas rød kaviar.
Pyntes med et halvt æg og små grønne asparges fra glas.

Flutes gives til.

Pr. 100 g: 496 kJ / 118 kcal. · Pr. portion: 1023 kJ / 243 kcal.
Protein: 49% · Kulhydrat: 4% · Fedt: 46% (12 g pr. portion; 6 g pr. 100 g)

Værdi: J J J

(0210)