Kylling med kål

(4 personer)

4 små kalkun- eller kyllingeschnitzler
1 hvidkålshoved
1 løg
1 tsk smør el. olie
1 dåse hakkede eller flåede tomater
2 tsk karry (efter smag)
2 tsk groft salt (efter smag)
lidt kogende vand

Tilberedning

1. Del kålhovedet i kvarte, fjern stokken og snit det fint.
2. Hak løget mellemfint.
3. Smelt fedtstoffet i en stor gryde, kom det hakkede løg i og lad det blive klart og blødt.
4. Svits karryen med et øjeblik.
5. Tilsæt kålen lidt efter lidt, og vend den grundigt.
6. Vend hakket tomat i og smag til med salt.
7. Læg schnitzlerne på kålen, og kom lidt kogende vand over.
8. Herefter skal det simre en god halv time under låg.