Kød
Begræns din indtagelse af animalske fødevarer.
Animalske fødevarer er fødevarer der kommer fra dyr – altså kød, fjerkræ, æg, fisk og skaldyr, mælk og mælkeprodukter, ost og osteprodukter.
Der findes efterhånden flere hundrede undersøgelser, der viser at vegetabilske fødevarer (frugt, grøntsager, spiselige svampe, nødder, bælgfrugter og fuldkornsprodukter) gavner sundheden, hvorimod animalske fødevarer over en vis mængde (især rødt og forarbejdet kød) giver øget risiko for flere sygdomme.
Der er mange sundhedsmæssige fordele ved at være vegetar. Læs evt. mere på vegetarkost.dk
Spiser du animalske fødevarer er det bedst at vælge:
• fedtfattigt
• økologisk
• friske og gode råvarer
• små mængder.
