Kartoffel-/græskarpandekager

(3-4 personer)

250 g kartoffel
250 g græskar
50 g purløg
3 æg
40g hvedemel
½ tsk bagepulver
salt og peber

Tilberedning

1. Kog og mos kartofler/græskar kom massen over i en skål.

2. Rør med de fintskårne purløg og æg.

3. Mel, bagepulver, salt og peber sigtes ned i skålen.

4. Bland det hele godt, placer det på bagepapir i ovnen og bag ca. 20 min.

Serveres varme med grøn salat.

Energi

Pr. 100 g: 384 kJ / 91 kcal. · Pr. portion: 741 kJ / 176 kcal. 
Protein: 19% · Kulhydrat: 53% · Fedt: 28% (5 g pr. portion; 2,8 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

(0343)