(4 personer)
1 kinakål
150 g grønne linser
2 løg
1 grøn peberfugt
150 g champignon
1 fed presset hvidløg
1/2 tsk tørret basilikum
1/2 tsk tørret oregano
1 tsk salt
1/2 tsk peber
1 dåse hakkede tomater med oregano og basilikum
1 dl vand
Sæt linserne i blød natten over.
Skyl dem og kog møre i saltet vand under låg for svag varme, ca. 20 min og afdryp dem.
Løsn kålbladene ved stokken med en kniv.
De otte største blade blancheres i kogende, letsaltet vand i 2-3 min.
Tag dem op og læg til afdrypning på et rent viskestykke. Befri peberfrugten for frøstol og kerner og skær den i terninger.
Skær løg i terninger og champignoner i skiver.
Svits løg og peberfrugt et par min på en tør slip-let pande.
Champignon tilsættes og svitses med i endnu 5 min. Husk at røre i massen hele tiden.
Rør linser, hvidløg, krydderurter, salt og peber i.
Fordel fyldet på kålbladene og rul dem sammen.
Læg rouletterne i et ildfast fad med sammenføjningerne nedad.
Blend tomaterne og bland med vand.
Hæld tomatsaucen over rouletterne.
Bag retten i ovn ved 200 grader i 1/2 time.
Pr. 100 g: 264 kJ / 63 kcal. · Pr. portion: 882 kJ /
210 kcal.
Protein: 27% · Kulhydrat: 66% · Fedt: 7% (2 g pr. portion; 0,2 g pr.
100 g)
Værdi: J
J
J
J
J
J
Tilbage til slankeopskrifter.dk
(0234)