(1-2 personer)
170 g svinemørbrad
125 g porrer
100 g selleri
100 g hvidkål
100 g kartofler
½ dl vand (ca.)
2 kviste timian eller 1 tsk tørret
½ bdt. persille (hakket)
Snit
alle grøntsagerne fint og svits dem i ca. 2 spsk bouillon.
Læg
låg på og lad dem dampkoge i ca. 5 min.
Tilsæt kødet, som er skåret i fine skiver, timian og ca. ½ dl vand.
Lad retten småsimre i ca. 20 min.
Rør rundt i retten et par gange undervejs.
Drys med persille ved servering
Pr. 100 g: 292 kJ / 69 kcal. · Pr. portion: 942 kJ /
224 kcal.
Protein: 41% · Kulhydrat: 42% · Fedt: 17% (4 g pr. portion; 1,3 g pr.
100 g)
Værdi: J J J J J
(0031)