Gule ærter

(4 personer)

2 dl tørrede gule ærter
1 porre
1 l vand
400 g kartofler
150 g gulerod
150 g selleri
Salt

Tilberedning

1. Udblød ærterne og kog dem møre.

2. Blend dem sammen med lidt vand.

3. Snit porren fint.

4. Skær kartoflerne i skiver og kom dem i en gryde med vand.

5. Skær gulerødder og selleri i terninger og tilsæt dem i gryden, når kartoflerne er møre.

6. Kog suppen endnu et par min. og tilsæt ærtemosen sammen med porreringe.

7. Giv suppen et opkog og smag til.

Energi

Pr. 100 g: 800 kJ / 190 kcal. · Pr. portion: 2449 kJ / 583 kcal. 
Protein: 21% · Kulhydrat: 74% · Fedt: 5% (3 g pr. portion; 1 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

(0096)