Grønsagspande
(4 personer)
1 grøn, 1 gul og 1 rød peberfrugt
4 knuste hvidløgsfed
200 g fintstrimlet porre
2 dl frosne majskorn
4 dl røde eller hvide kogte bønner
1 knsp. finthakket chili
150 g sukkerærter (evt. frosne)
Salt og peber
Tilberedning
-
Skær peberfrugterne i små terninger og svits dem kort
på en tør slip-let pande sammen med porre og hvidløgsfed. Rør hele tiden
i panden ellers brænder massen på.
-
Bland majskornene i sammen med bønnerne og chili og
lad det snurre sammen få minutter.
-
Bland sukkerærterne i og smag til med salt og peber.
Serveres direkte fra panden med brød til.
Energi
Pr. 100 g: 533 kJ / 127 kcal. · Pr. portion: 1206 kJ /
287 kcal.
Protein: 21% · Kulhydrat: 73% · Fedt: 6% (2 g pr. portion; 0,9 g pr.
100 g)
Værdi: J
J
J
J
J
J
(0094) |