Slankeopskrifter.dk

Grønsagsgryde

(4 personer)

2 gulerødder
1 persillerod
4 friske tomater
4 tørrede tomater
200 g frisk spinat
1 bundt forårsløg
1 dl tomatjuice
1 dl vand
Peber

Tilberedning

1. Skær gulerødder og persillerod i terninger.

2. Flå tomateren og skær dem i både.

3. Hak de tørrede tomater.

4. Skyl spinaten og hak den groft.

5. Skær forårsløgene i skiver.

6. Bland alle grønsagerne i en gryde, hæld tomatjuice og vand over, og lad det simre til grønsagerne er møre men stadig sprøde.

7. Smag til og server med kogte kartofler.

Energi

Pr. 100 g: 131 kJ / 31 kcal. · Pr. portion: 437 kJ / 104 kcal. 
Protein: 16% · Kulhydrat: 75% · Fedt: 9% (1 g pr. portion; 0,3 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

(0066)