Gratineret kartoffelmos med oksekød og champignon 

(4-6 personer)

750 g skrællekartofler
1 løg
1 fed hvidløg
500 g mager hakket oksekød
125 g champignoner
1 tsk povencekrydderi
125 g optøede ærter
2 spsk tomatpure
5 spsk mælk
1 tsk salt
Peber.
75 g mager ost.

Tilberedning:

  1. Skær kartoflerne i tern, og kog dem møre i usaltet vand.

  2. Hak løg og hvidløg Svits dem på en tør slip-let pande.

  3. Tilsæt oksekød og svits med i 5 min. Husk at røre i det hele tiden ellers brænder retten på.

  4. Skiv og tilsæt champignonerne sammen med krydderier, ærter og tomatpuré.

  5. Lad det simre i 5-8 min.

  6. Hæld vandet fra kartoflerne.

  7. Pisk dem med en mikser, og pisk varm mælk, salt og peber i.

  8. Kom det halve af kødblandingen i et ovnfast fad og læg halvdelen af kartofelmosen over.

  9. Kom resten af først kødet og så kartoffelmosen over.

  10. Riv osten groft over retten.

  11. Stil fadet midt i den forvarmede ovn ved 200 grader i 15 min.

Energi

Pr. 100 g: 457 kJ / 109 kcal. · Pr. portion: 1298 kJ / 309 kcal. 
Protein: 34% · Kulhydrat: 37% · Fedt: 29% (10 g pr. portion; 3,5 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

(0035)