Frugtsalat med avocadocreme

(4 personer)

Frugtsalat:

½ ananas
1 kakifrugt
1 banan
1 appelsin
1 passionsfrugt
1 dl friskpresset appelsinsaft

Avocadocreme:

1 moden avocado
Saft af ½ citron
2 spsk honning

Tilberedning

  1. Ananasen skrælles, “øjnene” fjernes. Den skæres i små terninger.

  2. Kakifrugten, bananen og appelsinen skrælles.

  3. Kaki og appelsin skæres i skiver, som deles i kvarte.

  4. Bananen skæres i skiver.

  5. Passionsfrugten skæres igennem og indmaden tages ud med en ske.

  6. Al frugt blandes forsigtigt, og frugtsaften hældes over.

  7. Avocadoen moses. Den blandes med citronsaft og honning

  8. Frugtsalaten serveres med avocadocremen.

Energi

Pr. 100 g: 342 kJ / 81 kcal. · Pr. portion: 944 kJ / 225 kcal. 
Protein: 4% · Kulhydrat: 79% · Fedt: 17% (4 g pr. portion; 1,5 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J

(0309)