Slankeopskrifter.dk

Falafel

(4 personer)

½ kg kikærter
2 stk. løg
1 bundt persille
2 tsk spidskommen
2 tsk Stødt koriander
salt/peber
3-10 fed hvidløg
¼ pakke gær
1 håndfuld mel

Tilberedning

1. Læg kikærterne i blød dagen i forvejen.

2. De blødgjorte kikærter hakkes sammen med alle de øvrige ingredienser.

3. Pas på at det ikke bliver malet for fint, lidt struktur i dejen er godt.

4. Udrør gæren i en lille kop lunken vand og tilsæt den.

5. Drys evt. en lille håndfuld mel i dejen til at samle den lidt. Lad dejen hvile et par timer.

6. Form dejen med to spiseskeer til små flade æg lignende kugler.

7. Bag falaflerne i ovn ca. 30 min ved 200 grader.

Energi

Pr. 100 g: 1311 kJ / 312 kcal. · Pr. portion: 2655 kJ / 632 kcal.  
Protein: 20% · Kulhydrat: 67% · Fedt: 13% (9 g pr. portion; 4,5 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

(0382)