Chilisuppe med bønner

4 personer

1 hakket løg
4 fed finthakket hvidløg
2 udkernede, hakkede røde peberfrugter
2 udkernede, finthakkede røde chili
½ l vand
1 l tomat- eller grøntsagsjuice
2 spsk puré af soltørret tomat
1 dåse skyllede, afdryppede kidneybeans
2 spsk finthakket persille

Servering

Frisk persille
1 godt groft brød

Tilberedning

  1. Svits løg og hvidløg, peberfrugter, samt chili et par minutter på en tør slip-let pande.

  2. Bland de resterende ingredienser i gryden.

  3. Lad suppen snurre ½ time, før den blendes og smages til med salt og peber.

  4. Server suppen i varme suppeskåle med frisk persille og groft brød

Energi

Pr. 100 g: 257 kJ / 61 kcal. · Pr. portion: 1352 kJ / 322 kcal. 
Protein: 20% · Kulhydrat: 75% · Fedt: 5% (2 g pr. portion; 0,3 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

(0374)