Brød 

(1 stk)

3 dl vand
50 g gær
3 dl ylette
2 tsk salt
1-2 tsk honning
1 kg hvedemel
Hvidløg, kommen, oregano efter smag

Tilberedning

1. Opløs gæren i lunkent vand og bland ylette, salt og honning i.

2. Tilsæt melet efterhånden og ælt grundigt til en smidig dej.

3. Ælt krydderier i dejen og lad den hæve under et fugtigt klæde på et lunt sted i 30 min.

4. Form brødet og sæt det på en plade med bagepapir, som anbringes i en kold ovn.

5. Indstil ovnen på 200 grader og lad brødet bage ved denne temperatur i 15-20 min, til det er gyldent.

Energi

Pr. 100 g: 1005 kJ / 239 kcal. 
Protein: 14% · Kulhydrat: 81% · Fedt: 5% (5,8 g pr. 100 g)

Værdi: J J J

(0013)