Blåbærmuffins

(ca. 10 stk.)

2 æg
6 tsk bagepulver
Korn af 1 stang vanille
2 modne, mosede bananer
Revet skal af appelsein
Saften fra 1 appelsin
5 dl hvedemel
1 dl fedtfattig A 38
1 dl skummetmælk
2 dl optøede blåbær.

Tilberedning

1. Æggene piskes og resten af ingredienserne kommes i.

2. Fyldes i muffinspapirforme, som derefter sættes i metalmuffinsforme til støtte (hvis papirformene ikke støttes af metalforme kan dejen flyde ud. Bruger du kun metalforme, skal de smøres).

3. Muffins bages ved 180 grader i 30 min.

Energi

Pr. 100 g: 762 kJ / 181 kcal. · Pr. portion: 1033 kJ / 246 kcal. 
Protein: 13% · Kulhydrat: 78% · Fedt: 9% (2 g pr. portion; 1,8 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

(0301)