Artiskoksalat

(4 personer)

1 ds. artiskokbunde
1 ds. artiskokhjerter
1½ dl kvark
1 spsk klippet dild
1 spsk hakket persille
2 tsk fransk sennep
Salt, peber
1 hårdkogt æg
Syltet rød peber

Tilberedning

1. Artiskokbund og hjerter afdryppes godt.

2. Artiskokhjerterne fordeles i bundene.

3. Kvark røres med krydderurterne, og der smages til med sennep salt og peber.

4. Dressingen hældes over artiskokkerne, og der pyntes med rød peber og hakket æg

Energi

Pr. 100 g: 284 kJ / 68 kcal. · Pr. portion: 525 kJ / 125 kcal. 
Protein: 33% · Kulhydrat: 51% · Fedt: 16% (2 g pr. portion; 1,2 g pr. 100 g)

Værdi: J J J J J J

Tilbage til slankeopskrifter.dk

(0363)