Grove boller

(20 stk.)
5 dl vand
50 g gær
1 æg
3 dl groft rugmel
3 dl grahamsmel
3 dl hvedeklid
½ dl hørfrø, gerne knust hørfrø
3 dl hvedemel
salt

Tilberedning

1. Opløs gæren i lunkent vand.
2. Pisk æg og salt sammen.
3. Bland mel og æg i væsken.
4. Dejen er meget klistret og kan med fordel sættes på bagepapir med en ske. Skal hæve i ca. en ½ time.
5. Bag dem ved 200 grader i ca. 25 min.

Energi

Pr. 100 g: 1091 kJ / 260 kcal.
Protein: 14 % · Kulhydrat: 76 % · Fedt: 10 % (2,8 g pr. 100 g).